内容摘要：大家好，今天来为大家分享家常草鱼做法大全的一些知识点，和家常草鱼的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看

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 ，下面我们就开始吧 ！鱼翅鱼翅

本文目录

1. 鱼翅的常做常家常做法
2. 鱼翅最简单的做法怎么做
3. 鲑鱼翅的家常做法

鱼翅的家常做法

主料:鱼翅100克

辅料 ：干贝50克，鸡肉250克，法翅法翅火腿200克 ，鱼翅鱼翅鸡胸脯肉150克 。常做常

调料：食盐5克 ，法翅法翅味精4克，鱼翅鱼翅葱5克 
，常做常姜5克 ，法翅法翅料酒250克鸡汤750克。

做法
：

1、将干鱼翅放入汤锅内，加入清水置火上，加锅盖用小火烧开后离火浸泡 ，待鱼翅胀发后 ，刮去表皮沙质洗净 。再放入锅内并加清水，加盖用小火烧开后离火 ，待其胀发后
，刮净黑皮用清水洗净 。再一次加盖用小火烧开
，将鱼翅捞起 ，拆去鱼骨头和腐肉  ，用清水反复漂洗几次，再用干净布将鱼翅包好
，用开水焯一下捞出待用。

2 、将鱼翅
、鸡块、干贝一起放入汤碗

内，加入料酒、葱段
、姜片 
、精盐和适量的清水 ，上笼蒸软后取出  ，并撇出鸡油，捞出干贝留做他用。

3、将750克鸡汤放入锅内 
，并将锅置火上把汤烧开。鸡脯肉斩细，加入葱姜水150克搅匀 ，倒入汤锅内 ，煮开后 ，捞出鸡脯肉 ，汤中加入味精。鱼翅放在汤碗中
，把煮好的鸡濯入汤碗内即成 。

鱼翅最简单的做法怎么做

主料
：水发鱼翅250克 、蟹黄100克

配料 ：三合一的蓉（虾、鸡、蛋）
、鸡蛋、油菜

调料：葱、姜、上汤 、盐、料酒、清汁

制作步骤：

1、将油菜一切为二，用开水焯熟 ，把调制好的三合一的蓉抹在油菜上面 。

2、将鱼翅摆放在油菜的四周，中间放上蟹黄 ，上笼蒸熟，浇上清汁即成。

鲑鱼翅的家常做法

主料 ：鲑鱼翅250g

辅料 ：鸡汤500g盐5g火腿丝少许姜汁20g胡椒粉20g淀粉20g

烹饪步骤

步骤1鲑鱼翅用凉水泡一夜

步骤2凉水烧开，放入泡过的翅煮20分钟

步骤3煮沸后放凉后，洗干净翅；撕开。

步骤4经过两次煮开放凉 ，最后一次放柠檬同煮。

步骤5煮沸20分钟

步骤6鸡汤提前吊好。

步骤7将翅倒入鸡汤中同煮沸 ，煲汤1小时。起锅前放盐丶淀粉勾芡  。放胡椒粉。

步骤8盛盘，放火腿丝配色
。

关于鱼翅的家常做法翅的内容到此结束
，希望对大家有所帮助
。